喫煙は害です。

 

タバコの煙には4000種類以上の化学物質、

そして約200種類の有害物質と60種類の発がん性物質が含まれています。

（https://juraku-clinic.jp/medical-topic/lecture-archives/20190115.html）

 

にもかかわらず、禁煙できないのはなぜでしょう。

 

皆さん口を揃えてこう言います。

「タバコを吸うと気分が和らぐ」

「ストレスが解消される」

 

そのニコチン依存症の原因は、つぎのような神経伝達物質（脳内ホルモン）です。

ドーパミン（快楽）

ノルエピネフリン（覚醒、食欲抑制）

セロトニン（気分の調整、食欲抑制）

アセチルコリン（覚醒、認知作業の向上）

 

ドーパミンは、「快感ホルモン」ともいわれるように、

楽しさや心地よさといった感情を生み出す物質です。

 

さらにドーパミンはノルアドレナリンの前駆体でもあります。

 

セロトニンは、私たちの気分を調節します。

 

アセチルコリンは、記憶や認知能力に関係する物質です。

禁煙後これらの物質あるいはその刺激が減少すると、

身体に不具合が生じて、また喫煙したくなります。

 

ですから他の方法でこれらのホルモンを増やす必要があります。

実は、

 

これらのホルモンは

食事によって増やすことができます。

 

ドーパミン（ノルアドレナリン）を増やす

ドーパミン（ノルアドレナリン）の原料となるのは「チロシン」というアミノ酸で、

これを最も多く含んでいる食品は乳製品です。

 

正確にいうと、

乳製品に含まれている「カゼイン」と呼ばれるたんぱく質から「チロシン」は多く摂取できます。

乳製品の中でもチーズは、もっとも効率よく「カゼイン」を摂取できる食品といえます。

 

そのほかの食材として、大豆の煮豆、豆腐、納豆、枝豆、おから、きな粉など、大豆食品にも多く含まれます。

 

ですから、ドーパミンを増やすために、

チーズなどの乳製品と大豆食品を積極的に食べることをお薦めします。

その他チーズの効能（https://juraku-clinic.jp/medical-topic/food-and-medical-care/cheese01.html）

 

アセチルコリンを増やす

大豆には、「チロシン」だけでなく「レシチン」という栄養素が多く含まれています。

「レシチン」は、体内でアセチルコリンに変わります。

 

「レシチン」は、ビタミンCと一緒にとると

アセチルコリンの生成がより高まります。

 

「レシチン」を多く含む食べ物には、ほかに卵黄や小麦全粒粉があります。

 

 

セロトニンを増やす

セロトニンの場合は、その原料となる「トリプトファン」を摂取するのが効果的ですが、

「トリプトファン」は、体内では生成されない必須アミノ酸のため、

やはり大豆や乳製品から摂取するしかありません。

 

そのとき炭水化物を必要とするため、主食となるご飯やパンをしっかり食べるようにしましょう。

 

 

その他の方法

魚の脂肪に豊富に含まれているDHA（ドコサヘキサエン酸）も、

神経細胞の活性化には欠かせないものです。

 

私たちの体内では、

DHAが増えるとアセチルコリンなどの神経伝達物質が活性化され、

記憶力や理解力などが向上します。